El humilde pero omnipresente tequeño ha sido seleccionado para ser el protagonista gastronómico y uno de los principales embajadores culinarios en la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo de Venezuela (Fitven 2025), que se celebrará en la primera semana de diciembre.
Este pasapalo criollo, cuyo origen se disputa entre Los Teques y otras regiones venezolanas, será la pieza central de diversas actividades, degustaciones y demostraciones culinarias en el evento turístico más importante del país.
Más que un Snack: Un Símbolo de Identidad
La decisión de destacar al tequeño subraya su importancia cultural, que trasciende su simple composición de queso blanco envuelto en masa de harina de trigo frita.
- Versatilidad y Celebración: El tequeño es un ícono infaltable en cualquier celebración venezolana—desde bodas elegantes hasta fiestas infantiles. Su textura crujiente por fuera y su corazón de queso fundido lo han convertido en un elemento de identidad y nostalgia para la diáspora.
- Innovación Culinaria: En el marco de Fitven, se espera que chefs y emprendedores muestren la evolución del tequeño, presentando variaciones que incluyen rellenos de guayaba con queso, chocolate, jamón, o incluso combinaciones gourmet con quesos madurados, demostrando su adaptabilidad.
Impacto en el Turismo Gastronómico
Al ser destacado en una feria de turismo, el tequeño refuerza la promoción de la gastronomía venezolana como un atractivo turístico por derecho propio. La exposición busca no solo deleitar a los visitantes internacionales, sino también incentivar la inversión y el desarrollo de rutas culinarias que celebren las tradiciones locales, usando al tequeño como un gancho de reconocimiento global.